Hoy más que nunca, las empresas, los usuarios y las autoridades en todo el mundo, tienen interés en establecer sistemas para trazar productos en los distintos puntos de la cadena de suministro y a la vez, incorporar estrategias de trazabilidad en sus procesos logísticos. Este interés compartido, se hace aún más fuerte cuando se habla de productos altamente críticos como alimentos o fármacos, donde no hay espacio para los errores.
A nivel global, el sector alimentos constituye uno de los ejes prioritarios de trabajo en GS1, por ello queremos apoyar a las empresas nacionales, especialmente PYMES para que se integren al mundo de los Estándares Globales y de la Trazabilidad, y puedan obtener los múltiples beneficios que permitirán mejorar su gestión a nivel nacional e internacional.
El Taller Latinoamericano de Trazabilidad GS1 para Pymes e Instituciones 2023, Metodología estándar para implementar trazabilidad y digitalizar Inscripciones procesos en alimentos, es una iniciativa de las oficinas de GS1 en Latinoamérica, y ha sido diseñado para entregar a las pequeñas y medianas empresas, así como a Instituciones Gubernamentales de la industria alimentaria, los conocimientos teórico-prácticos y una consultoría personalizada que entregará un entrenador local en Chile, para que puedan desarrollar y preparar para su propia empresa, un Sistema de Trazabilidad basado en Estándares Globales GS1 para su posterior implementación.
El primer módulo del taller se desarrollará el 14 de abril de 2023 en modalidad on line.