Seguridad para el consumidor
Este sector abarca todo tipo de
negocio, desde la preparación de
alimentos desde su origen, hasta su
logística y entrega a los consumidores,
también incluye las actividades
relacionadas con las comidas
preparadas.
En esta industria, los recolectores,
fabricantes, procesadores,
distribuidores y operadores, todos ellos
son responsables de establecer una
base para la trazabilidad y seguridad
alimentaria.
